photo Revue de Cuisine

Revue de Cuisine

Aiserey 21110

Le 07/12/2024

Par la compagnie Manie. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental de la Côte-d'Or. Au plateau, deux circassiens et un musicien multi-instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de  cuisine qui swingue, des couteaux qui virevoltent dans les airs et des recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.   De l’univers du cirque à celui de la musique, de la poésie à l’humour, la Compagnie Manie vous invite pour un moment de partage et d’émotion. Des représentations uniques qui reposent sur un dialogue permanent entre les acteurs du spectacle et leurs matériels de cuisine utilisés comme de véritables agrès de cirque au service d'une grande restauration devenue spectaculaire, délicate, raffinée, rempli de fraicheur et de surprises.  Tout public à partir de 3 ans Durée : 45 min

photo Revue de Cuisine (Saint-Martin-du-Mont)

Revue de Cuisine (Saint-Martin-du-Mont)

Saint-Martin-du-Mont 21440

Le 21/12/2024

Par la compagnie Manie. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental de la Côte-d'Or. Au plateau, deux circassiens et un musicien multi-instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de  cuisine qui swingue, des couteaux qui virevoltent dans les airs et des recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.   De l’univers du cirque à celui de la musique, de la poésie à l’humour, la Compagnie Manie vous invite pour un moment de partage et d’émotion. Des représentations uniques qui reposent sur un dialogue permanent entre les acteurs du spectacle et leurs matériels de cuisine utilisés comme de véritables agrès de cirque au service d'une grande restauration devenue spectaculaire, délicate, raffinée, rempli de fraicheur et de surprises.  Tout public à partir de 3 ans Durée : 45 min

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Nuits-Saint-Georges, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Gentilhommière, recherche pour compléter son équipe un(e) commis de cuisine. Sous l'autorité du chef de cuisine : - vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, - Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Vous épluchez, coupez ou encore émincez les légumes, - Vous respectez le fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires, - Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel, - Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Nous acceptons les débutants et sommes prêts à former. Le candidat doit être motivé et prêt à apprendre. Conditions : - Possibilité de logement, - Horaires garantis avec pointeuse, - Comité d'entreprise, - Pourboires Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe et doté d'un bon relationnel. Vous êtes à la recherche d'une première expérience.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON. Missions principales : Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients. Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks. Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins[...]

photo Responsable gestionnaire des stocks

Responsable gestionnaire des stocks

Emploi Restauration - Traiteur

Vougeot, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Premier et Deuxième Maitre d'hôtel et du Directeur du Château du Clos de Vougeot Environnement et conditions de travail : Château du Clos de Vougeot Poste qui nécessite de travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés A titre exceptionnel, peut être amené à travailler à l'extérieur Résumé du poste : En concertation avec le Chef de cuisine, le Premier Maitre d'Hôtel et Deuxième Maitre d'Hôtel et le Directeur du Château du Clos de Vougeot, le gestionnaire de stock vaisselle et linge assure la mise à disposition de la vaisselle et du linge nécessaire au déroulement des réceptions, Chapitres et autres activités de restauration. Il assure la plonge et est amené à encadrer une équipe de plongeurs lors des Chapitres et des manifestations. Missions principales : Préparer le bon déroulement des Réceptions et des Chapitres : Préparer les tables (nappes) Préparer la vaisselle suivant le menu en coordination avec le Chef de cuisine, le Premier Maître d'Hôtel et le Second Maitre d'Hôtel Mettre en chauffe les assiettes Procéder à l'entretien et au rangement de la vaisselle : Entretenir la vaisselle tenant compte des caractéristiques[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Nolay, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'une réorganisation au sein de l'établissement, nous recherchons un agent de cuisine pour un CDD de 3 mois renouvelable à mi-temps. Vos missions : Réception des matières premières, contrôle qualité et conformité des produits, contrôle du respect des dates limites Déboitage Déconditionnement et rangement des matières premières dans les locaux adéquats Epluchage des légumes Tranchage manuel et mécanique des viandes, charcuteries, poissons, et légumes Mise en bac des aliments et maintien au chaud Distribution des plats pour le service Nettoyage du matériel de cuisson Transport des poubelles, palettes et cartons Désinfection des locaux de cuisine dans le respect des règles d'hygiène en vigueur Préparation des plats pour le portage à domicile et livraison Chargement des chariots repas Connaissances requises : - Connaissance de la bonne utilisation des produits alimentaires - Connaissance des règles d'hygiène à respecter Poste à mi-temps à pourvoir dès que possible Travail du lundi au vendredi de 8h30 à 12h Permis B requis pour les livraisons de repas

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

EHPAD de 79 lits situé au cœur historique de Dijon et bénéficiant d'un cadre architectural et environnemental exceptionnel, recherche un chef gérant Poste en CDI, temps plein à pourvoir au 1er mars 2024 Vous serez rattaché(e) à la Directrice de l'établissement et vous aurez pour principales missions : - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents. - Préparer des repas de qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Superviser, encadrer et former l'équipe de cuisine. - Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins spécifiques des résidents. - Organiser des activités culinaires pour encourager la participation des résidents. Profil recherché : - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement de santé. - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, etc.),et des textures modifiées (hachés, mixés, manger main.) - Bonnes compétences en management et en communication. - Sensibilité et empathie envers les personnes[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS PRINCIPALES : - Cuisinier(ère) confirmé(e), vous aiderez à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine, organiserez le travail de votre équipe et serez le bras droit du Chef de cuisine. - Vous maîtrisez parfaitement l'élaboration des plats et êtes garant(e) de la mise en place et du contrôle des méthodes. - Garant(e) également du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs. - Vous aiderez à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine. - Enfin, vous serez responsable des coûts matière sur votre poste de travail. PROFIL RECHERCHE : - Savoir faire appliquer les consignes - Savoir respecter les ordres et déléguer - Savoir encourager et motiver - Assurer une relation de qualité avec l'équipe 2 jours de repos consécutifs

photo Revue de Cuisine

Revue de Cuisine

Savigny-lès-Beaune 21420

Le 01/02/2025

Par la compagnie Manie. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental de la Côte-d'Or. Au plateau, deux circassiens et un musicien multi-instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de  cuisine qui swingue, des couteaux qui virevoltent dans les airs et des recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.   De l’univers du cirque à celui de la musique, de la poésie à l’humour, la Compagnie Manie vous invite pour un moment de partage et d’émotion. Des représentations uniques qui reposent sur un dialogue permanent entre les acteurs du spectacle et leurs matériels de cuisine utilisés comme de véritables agrès de cirque au service d'une grande restauration devenue spectaculaire, délicate, raffinée, rempli de fraicheur et de surprises.  Tout public à partir de 3 ans Durée : 45 min

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de l'ESAT produit en moyenne 800 repas quotidiennement et compte aujourd'hui 25 travailleurs en situation de handicap, à temps complet. Placé(e) sous l'autorité du directeur adjoint, vous serez amené à effectuer différentes missions techniques et d'accompagnement liées au bon fonctionnement de cette cuisine centrale en collaboration étroite avec le chef de production : - Accompagnement des travailleurs dans différentes activités de production (gestion de productions chaudes et/ou froides, accompagnement de gestes techniques, accompagnement des travailleurs en salle de restauration, gestion du self.), - Participation active au développement des compétences professionnelles des ouvriers - Veille à la bonne organisation de la cuisine via la gestion des plannings des travailleurs - Supervision des prestations extérieures chez nos clients (buffets, cocktails, séminaires, plateaux repas. ) : gestion des devis, organisation de la prestation, contacts clientèles - Être garant de la qualité du travail effectué et du respect des délais - Faire appliquer et faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité dans l'atelier. Ce poste exige des qualités[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Auxerre (89) CDD dès que possible et jusqu'au 02/12/2024 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de l'ESAT produit en moyenne 800 repas quotidiennement et compte aujourd'hui 25 travailleurs en situation de handicap, à temps complet. Placé(e) sous l'autorité du directeur adjoint, vous serez amené à effectuer différentes missions techniques et d'accompagnement liées au bon fonctionnement de cette cuisine centrale en collaboration étroite avec le chef de production : - Accompagnement des travailleurs dans différentes activités de production (gestion de productions chaudes et/ou froides, accompagnement de gestes techniques, accompagnement des travailleurs en salle de restauration, gestion du self.), - Participation active au développement des compétences professionnelles des ouvriers - Veille à la bonne organisation de la cuisine via la gestion des plannings des travailleurs - Supervision des prestations extérieures chez nos clients (buffets, cocktails, séminaires, plateaux repas. ) : gestion des devis, organisation de la prestation, contacts clientèles - Être garant de la qualité du travail effectué et du respect des délais - Faire appliquer et faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité dans l'atelier. Ce poste exige des qualités[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant, nous recherchons un chef de cuisine F / H qui saura manager son équipe dans les cuisines. Polyvalent, rigoureux et méthodique, les missions seront les suivantes : - Effectue et réceptionne les commandes de marchandises - Maitrise les coûts matières. - Effectue son inventaire pour éviter les produits manquants - Assure la préparation des commandes en lien avec son équipe - Est irréprochable sur le soin du matériel - Respecte les normes HACCP Vous êtes autonome dans vos missions, savez fédérer une équipe et faites preuve de créativité. 2 jours de repos consécutifs.

photo Nuits d'images

Nuits d'images

Bussy-le-Grand 21150

Le 21/12/2024

Découvrez un parcours magique avec 5 mappings spectaculaires. Ils évoqueront Noël, cette pause chaleureuse et ses émerveillements ! Un spectacle féérique plein de couleurs, ouvert à toutes et tous, du plus petit au plus grand ! MARCHÉ DE NOËL ARTISANAL : - Apéritifs et digestifs - Plantes aromatiques - Foulards Saint-Michel - A fleur de pot … et d’autres participants à découvrir sur : https://www.nuits-images.com NOMBREUSES ANIMATIONS : - Manège pour les enfants - Horloge avec des disques vinyles - Fléchettes avec les Darts de l’Auxois … et plus encore !! PROFITEZ ÉGALEMENT DE LA BUVETTE ET DES FOODTRUCKS Une délicieuse cuisine préparée par Seb la Fringale Le Palais des Douceurs pour ravir vos papilles. Venez découvrir la suite des surprises le 21 décembre !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aiserey, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Venez partager votre passion de la cuisine auprès des résidents de notre petite maison familiale. Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires Salaire brut : 2270 € (SEGUR + PRIME DE DIMANCHE INCLUS)

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Seine-l'Abbaye, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

la personne du Petit Déjeuner sera en charge: - de la mise en place du buffet du PDJ et de le re-alimenter tout au long de la matinée avec le passage des clients de l'hôtel, - prise de commande et préparation des boissons chaudes, - debarassage des tables - nettoyage de la salle du PDJ et de la cuisine du PDJ - préparation des listes des commandes à transmettre au chef de cuisine et du chef pâtissier.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). Travailler dans un lycée c'est participer à l'éducation et à l'ouverture sur le monde de nos jeunes. La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Responsable de restauration collective (F/H) pour le lycée Jean Michel de Lons-le-Saunier. Vous serez responsable de la production des différents repas dans l'établissement et du management de l'équipe polyvalente en cuisine, dans le respect des impératifs budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la politique de restauration de la Région Bourgogne-Franche-Comté. Au-delà du respect de la loi EGALIM, une charte régionale qualité de la restauration scolaire durable et de proximité depuis 2018, prône : - Le recours à des denrées locales et bio, - La réalisation de repas végétariens, - L'exigence du fait maison, - La lutte contre le gaspillage alimentaire, - L'attention à la diététique alimentaire. Descriptif[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montbard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Missions : Réaliser les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements. Conditions d'emploi : Poste à pourvoir à temps plein rapidement dans le cadre d'un CDD. Mobilité sur les unités de restauration des autres sites. 37h30 par semaine. Rémunération selon le barème de la Fonction Publique Hospitalière : à partir de 2190 € brut mensuel.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une cuisine gérée par un Chef de cuisine, nous recherchons un cuisinier F / H dont les missions seront les suivantes : - Eplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Etre irréprochable sur le soin du matériel - Respecter les normes HACCP 2 jours de congés consécutifs

photo Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Til-Châtel, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À la recherche d'un cuisinier créatif et rigoureux pour préparer les plats du menu. Le candidat doit être capable de travailler efficacement et aura pour mission Missions : Élaboration et préparation des plats. Gestion des stocks et des commandes. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Service uniquement le midi fermé tous les soirs de la semaine, dimanche et lundi

photo Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Beaune 21200

Le 25/01/2025

Le Dîner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est de toute évidence un des temps fort de la manifestation. Ce véritable moment de convivialité et de partage sera l’occasion de succulentes alliances entre les mets d’exception et les vins, de l’appellation Ladoix bien sûr. Nous accueillerons cette année le Chef Emmanuel RENAUT. Homme d’excellence, avec à son palmarès le titre de Meilleur Ouvrier de France et un établissement triplement étoilé (Flocons de Sel à Megève), il nous fait l’immense honneur de réaliser notre Dîner de Saint-Vincent. Avec une incroyable spontanéité, immédiatement enthousiasmé par ce projet, le Chef a tenu à être personnellement aux commandes le jour J : du jamais vu sur une Saint-Vincent tournante ! Il sera assisté par sa propre brigade, et par le traiteur Murisaltien* Huez, pour réaliser ce dîner de 1000 convives, le samedi 25 janvier 2025. Sa cuisine se veut pure et gourmande, elle incarne le terroir en allant à l’essentiel. Cette philosophie se retrouve également dans les vins de Ladoix, un style ancré dans son environnement, alliant finesse et générosité. À vos agendas ! Pour réserver votre place au Dîner de Gala, rendez-vous à partir du 28 juin[...]

photo Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Dîner de Gala - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Manifestation culturelle

Beaune 21200

Le 25/01/2025

Le Dîner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est de toute évidence un des temps fort de la manifestation. Ce véritable moment de convivialité et de partage sera l’occasion de succulentes alliances entre les mets d’exception et les vins, de l’appellation Ladoix bien sûr. Nous accueillerons cette année le Chef Emmanuel RENAUT. Homme d’excellence, avec à son palmarès le titre de Meilleur Ouvrier de France et un établissement triplement étoilé (Flocons de Sel à Megève), il nous fait l’immense honneur de réaliser notre Dîner de Saint-Vincent. Avec une incroyable spontanéité, immédiatement enthousiasmé par ce projet, le Chef a tenu à être personnellement aux commandes le jour J : du jamais vu sur une Saint-Vincent tournante ! Il sera assisté par sa propre brigade, et par le traiteur Murisaltien* Huez, pour réaliser ce dîner de 1000 convives, le samedi 25 janvier 2025. Sa cuisine se veut pure et gourmande, elle incarne le terroir en allant à l’essentiel. Cette philosophie se retrouve également dans les vins de Ladoix, un style ancré dans son environnement, alliant finesse et générosité. À vos agendas ! Pour réserver votre place au Dîner de Gala, rendez-vous à partir du 28 juin[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'ADEFO est une association de loi 1901 née en 1952 à l'initiative de bénévoles et d'un médecin souhaitant soutenir les familles et jeunes femmes en situation de grande précarité des quartiers pauvres de Dijon. Au fil des années, les missions de l'ADEFO se sont étoffées, enrichies pour toujours mieux s'adapter à l'évolution de la société et de ses besoins. L'ADEFO recrute un Agent Technique pour ses différents établissements et dispositifs. **Prise de poste : dès que possible** Déplacements fréquents sur tout le département (véhicule de service) Mission globale - Assurer l'hygiène, la sécurité et le bon fonctionnement technique des biens, des véhicules et du matériel ADEFO, à la demande de l'assistante administrative et comptable du service ou des cadres de l'Association. Missions spécifiques liées au service o LOGEMENTS / BUREAUX / AMENAGEMENT - Effectuer les états de lieux entrants et sortants. - Être en mesure de repérer les dysfonctionnements lors de la pré-visite ou de l'état des lieux entrant et les porter à la connaissance du N + 1 (pour notification officielle au bailleur). - Préparer et participer activement au déménagement / emménagement des résidents et des[...]

photo Serveur / Serveuse de bar

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, à Chablis, Beaune et Mâcon, valorise l'histoire, le patrimoine et la culture liés à l'univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Pour nous accompagner dans l'exploitation du bar, nous recrutons un(e) serveur(se)/barman(barmaid) en vue de consolider l'équipe de Beaune. Mission : Rattaché(e) à la Directrice d'Exploitation Commerciale, vous serez le/la garant(e) de la parfaite gestion des activités accueil-service-conseil autour du vin et de la petite restauration situées dans le site de Beaune. Principales tâches : ACCUEIL ET SERVICE CLIENTS : - Accueillir les visiteurs français et étrangers et les installer à leur table - Assurer l'accueil des groupes et gérer les privatisations - Informer les clients sur les différentes offres de la Cité - Assurer le service des vins et entremets - Veiller à la qualité du service en prenant en charge les commandes des clients - Répondre au téléphone et prise des réservations CONSEIL SUR LES ACCORDS METS ET VINS - Présenter et expliquer les accords mets et vins aux clients - Apporter des recommandations personnalisées sur les accords[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que commis, vous assistez le Chef Pâtissier autant dans la création que dans la préparation des pâtisseries dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir des produits de qualité et satisfaire notre clientèle exigeante. Responsabilités - Préparer une variété de pâtisseries en suivant des recettes spécifiques - Superviser la production et garantir la qualité des produits finis - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour maintenir un environnement de travail efficace Exigences - Expérience dans la manipulation des aliments, notamment en boulangerie-pâtisserie - Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes de restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe et à offrir un excellent service client - Souci du détail et aptitude à travailler dans un environnement dynamique Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création de desserts exceptionnels pour nos clients exigeants Avantages : - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Talant, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la directrice, vous êtes en charge de (d') : - Nettoyer et désinfecter les lieux d'accueil de la structure, les locaux administratifs, les locaux communs et/ou mis à disposition des usagers (couloirs, escaliers, dortoirs, salles d'activités, studio après le départ d'un résidents.), en utilisant les produits et le matériel appropriés en suivant les protocoles en vigueur - Assurer l'entretien, le rangement et la mise à disposition du matériel utilisé - Informer de tout dysfonctionnement votre hiérarchie - Réceptionner les repas, en assurer le stockage, vérifier les dates de péremption Conditionner les repas et en assurer la distribution - Assurer l'entretien, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine - Préparer le linge à remettre à la blanchisserie, en assurer le retour et le rangement - Suivre le stock du matériel et des produits qu'il utilise et avertir le secrétariat en vue de pourvoir au réapprovisionnement - Etre en contact avec les résidents, rester à leur écoute tout en les dirigeant vers les professionnels qui les aideront dans leurs problématiques. Prise de poste le 03/01/2025

photo Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Agent d'entretien (F/H) pour le CREPS de Dijon (centre régional d'éducation physique et sportive). Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez le nettoyage et l'entretien des surfaces, des locaux et extérieurs de l'établissement Descriptif du poste : HYGIÈNE ET PROPRETÉ Assurer l'entretien des locaux et du matériel Entretenir les abords extérieurs dans le respect des pratiques respectueuses de l'environnement Maintenir en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels, et veiller à leur disposition fonctionnelle Participer à l'entretien du compost dans le cadre de la valorisation des biodéchets Trier et évacuer les déchets courants DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS Assurer la manutention des denrées et des produits Aider à la préparation des entrées froides et desserts, au conditionnement des plats Effectuer le service[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : Vous gérez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement Vous participez à la réception et au stockage des marchandises Horaires : 12h-15h et 19h-23h ou 19h30-23h30 Fermé le dimanche et le lundi

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vosne-Romanée, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein du Restaurant du Richebourg Hôtel Restaurant et spa à VOSNE ROMANEE (21), rattaché au service de cuisine, vous serez en charge : De la plonge du restaurant, de l'entretien des extérieurs, entretien du restaurant De tâches diverses : entretien du poste de travail, vide du verre et des cartons, etc. Travail de coupure (service de 9h00 à 14h30) , ou en continu si possible (soir de 19h00 à 23h) CDI , 35h00 ou 39h00 en fonction de vos disponibilités Repas fournis, en avantage nature

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Vosne-Romanée, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre histoire, Entre Dijon et Beaune le long d'une côte viticole de 40 kilomètres se trouve notre établissement qui se décline en 3 activités l'hébergement, la restauration et le bien-être. Actuellement notre hôtel « Le Richebourg » est en rénovation pour pouvoir à terme disposer de 34 chambres, notre restaurant « Le vintage » est doté d'une grande salle rénovée début 2021 et d'une terrasse donnant sur notre jardin. Et depuis de 2018 notre spa « VineaSpa » a ouvert ses portes il s'agit de 450m2 accessible aux clients de l'établissement comme aux personnes extérieures, il abrite un espace bien-être et des salles dédiées aux soins et aux massages. Ce qui vous est proposé, Situé à Vosne-Romanée. Sous la direction de votre gouvernante vos missions seront : - Entretenir le spa, - Entretenir les chambres et les locaux communs de l'hôtel. - Approvisionner les chariots et les offices (linges et fournitures, t produits d'entretien) - Entretenir les locaux communs Nos avantages, Rejoindre notre établissement c'est bénéficier : - D'une prime d'assiduité - De la mutuelle et prévoyance d'entreprise qui est prise en charge à 100 % - De la possibilité de prendre vos repas[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Quetigny, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Après l'ouverture de nos foodtrucks il y a 10 ans, notre enseigne a besoin de collaborateurs pour l'aider à ravir nos clients de plus en plus nombreux! Nous vous proposons une cuisine 100% street-food à base de produits frais et locaux au maximum! Notre entreprise est en pleine extension, c'est donc le bon moment pour nous rejoindre!! En adhérant à nos valeurs et armé(ée) d'une motivation à 100%, votre évolution chez nous est assurée! Aujourd'hui, nous recrutons pour notre nouveau restaurant à Quetigny (ouverture courant décembre). Nous recherchons pour cette ouverture plusieurs employés polyvalents H/F Travail sans coupure, du mardi au samedi Services possibles: 09h00-17h00 ou 17h00-01h00 Possibilité de travailler en 35h ou en 20h Suite à une pré-sélection des candidatures, un entretien collectif sera prévu dans nos locaux de 2 et 3 décembre 2024.

photo Chargé / Chargée de communication

Chargé / Chargée de communication

Emploi Restauration - Traiteur

Chenôve, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Rougail, Restaurant Spécialisé dans la cuisine de Madagascar et de la Réunion recherche un(e) Apprenti(e) en BTS Communication : élaborer et mettre en œuvre une stratégie de communication et à produire des supports de communication pour différents publics (élaboration des messages, conception des maquettes de produits et réalisation d'opérations de communication). développer une stratégie et concevoir des supports de communication numériques. compétences indispensables pour animer des sites web ou des communautés sur les réseaux sociaux.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Bar brasserie du centre ville de Dijon recherche un commis salle (H/F) Vous ferez la liaison entre la cuisine et la salle: - Vous allez chercher les commandes et les servez au client - Vous débarrassez. - Vous répondez aux besoins du clients. Liste non exhaustive Possibilité : - Service midi ou soir - Semaine ou week-end - 12 à 20h / semaine Poste à pourvoir immédiatement.

photo Allez on (re)danse !

Allez on (re)danse !

Dijon 21000

Le 13/07/2021

Toute l'équipe de La Vapeur vous attend pour un vapéro et la reprise des concerts debout après 16 mois d'attente ! Dès 18h, Vapéro La terrasse éphémère et estivale de La Vapeur reprend du service ! Séance de « chill » collective pour profiter des derniers rayons de soleil de la journée autour d’un verre, en famille, entre amis, voisins ou collègues. À 20h30, concerts debout en salle ! PONGO (AO/PT) Reine du kuduro, entre breakdance, samba angolaise et électronique, Pongo, qui a grandi dans les faubourgs lisboètes, projette une féminité africaine conquérante. Ancrée dans le substrat sonore d’une Afrique péri-urbaine, sa musique jouit aujourd’hui d'une légitimité internationale. DOMBRANCE (FR) Armé de son canon à confettis et de sa plus belle moustache, il a retourné sa cuisine, sa salle-de-bain et la chambre des enfants pendant le confinement…Dombrance, l’homme qui fait rimer politique et clubbing depuis son passage aux Trans Musicales de Rennes en 2018, poursuit son projet electoralo-musical fou avec son dernier EP Make America Dance Again (janvier 2021). Cet été, il vote pour une France qui danse et poursuit son programme « J’irai jouer chez vous », pour retrouver[...]

photo Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Vougeot 21640

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]

photo Rencontres et dégustations

Rencontres et dégustations

Brochon 21220

Le 11/12/2021

Samedi 11 décembre, les Grands Bourgognes ouvrent leurs portes pour une journée de rencontres et de dégustations. De 10h à 17h, 31 vignerons de Bourgogne, de Champagne, du Jura et du Rhône feront déguster leurs appellations. Pour les petites et grandes faim, l'alambic bourguignon et quelques producteurs locaux vous feront goûter leurs spécialités. Le restaurant Le Castel de Très Girard vous régalera d'une cuisine cuite au brasero. Entrée libre et gratuite, pass sanitaire obligatoire.

photo Foire aux vins et Fromages

Foire aux vins et Fromages

Is-sur-Tille 21120

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

Depuis plus d’un quart de siècle, le Comité des Fêtes de MARCILLY SUR TILLE organise sa traditionnelle foire aux Vins et Fromages. Un évènement incontournable de la région. Dans une ambiance sympathique, favorisant le contact entre les visiteurs et les producteurs, Connaisseur ou amateur… Fin gourmet ou grand gourmand… Côté vigne ou côté cuisine… La foire aux vins et fromages saura éveiller vos papilles et vous faire vivre un voyage gustatif aussi réjouissant que surprenant. Les 50 exposants, (vignerons, producteurs et artisans des métiers de bouche) se feront un plaisir de vous présenter le meilleur de leur production dans un espace à dimension humaine. Avec eux, vous pourrez découvrir plus d’une centaine appellations proposés à la dégustation et à la vente. Journées à savourer sans modération !

photo A ARCHIVER - Salon Loisiroscope

A ARCHIVER - Salon Loisiroscope

Dijon 21000

Du 08/06/2011 au 31/12/2999

LOISIROSCOPE, fin janvier, c'est le salon pour toute la famille, des petits enfants aux grands-parents. Il aura désormais lieu tous les 2 ans. La prochaine édition est prévue en janvier 2015. Vous y découvrirez de nouvelles destinations françaises et étrangères, vous vous initierez à de nombreuses activités ludiques et sportives et vous y participerez à des animations gratuites et vairées : salle de spectacles, conférences, théâtre de marionnettes, mur d'escalade, planétarium, arène lasergame, cours de cuisine,… Organisé en 4 pôles, c'est comme chaque année le rendez-vous à ne pas manquer pour faire le plein d'idées de loisirs, de bons plans pour les week-ends, de projets pour les vacances tout en y passant un bon moment en famille. Vous êtes organisateur de voyages et de loisirs en groupe ? Le Vendredi est VOTRE journée à LOISIROSCOPE. Ce jour-là, vous rencontrerez sur les stands des spécialistes qui vous renseigneront sur les prestations et conditions réservées aux groupes ; ils feront tout pour faciliter la mise en place de nouvelles activités au sein de votre association, C.E., amicale, club...

photo Expériences Sensorielles au Château du Clos de Vougeot

Expériences Sensorielles au Château du Clos de Vougeot

Vougeot 21640

Du 08/07/2019 au 31/12/2025

Site historique emblématique de la viticulture et de la Gastronomie en Bourgogne, le Château du Clos de Vougeot lance trois nouvelles offres de visite : les Expériences Sensorielles Cœur de Climats, Premiers Climats et Grands Climats. Proposées dans le but d’offrir des expériences de visite complètes à ses visiteurs, le Château du Clos de Vougeot valorise ainsi ses différentes activités en proposant dans leur ensemble : la visite du site associée à la découverte de la Cuisine du Chef et de vins de Bourgogne tastevinés. Dores et déjà proposées, ces trois expériences sensorielles s’adressent tant aux visiteurs individuels qu’aux visiteurs en groupe. LES EXPÉRIENCES SENSORIELLES : CŒUR DE CLIMATS Accompagnés d’un guide, les visiteurs accèdent à la cuverie, au grand cellier cistercien, à l’ancien dortoir des moines ainsi qu’aux cuisines Renaissance du château avant la diffusion du film Jamais en Vain, Toujours en Vin. À l’issue de la visite, trois vins de Bourgogne tastevinés sont proposés en accord avec un assortiment de gougères préparé par le Chef du château et sa brigade. Durée de l’expérience : une heure trente - Prix : 30€ par personne. Horaires : du lundi au jeudi[...]

photo Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Manifestation culturelle

Dijon 21000

Du 13/10/2021 au 31/12/2025

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.

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